饥饿的基因-胖的科学与瘦的未来

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《饥饿的基因-胖的科学与瘦的未来》是2004年7-09999出版社出版的图书,作者是本社。
作    者
本社
ISBN
9789570916713
页    数
312
定    价
121.6
出版社
7-09999
出版时间
20040701

目录

饥饿的基因-胖的科学与瘦的未来作者简介

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艾伦·鲁佩尔·雪尔(Ellen Ruppel Shell)
为亚特兰大月刊(The Atlantic Monthly)记者特派员,亦为多家媒体撰写科学及医药报导,如纽约时报杂志、Smithsonian、发现杂志、华盛顿邮报、波士顿全球报等。现於玻士顿大学担任共同教授暨共同主任。[1] 

  

  
内容介绍
今日的美国面临了一个不断累积的健康危机,其危险史无前例,那就是肥胖以及与肥胖相关的疾病,例如高血压、糖尿病、癌症、心脏病。尽管政治人物与政府官员向肥胖宣战,药品跨国公司竞相寻找解药,这个问题却只是日益恶化。专家预估在未来二十五年内,美国将有一半的人过於肥胖。备受推崇的科学记者艾伦·鲁佩尔·雪尔(Ellen Ruppel Shell),罕见的结合了她的博学与幽默,首次揭露全世界与美国爆发肥胖问题背後秘密的历史与微妙的政治。她探索这个流行病的根源,从冰河时代,工业革命後肥胖问题浮现,药物早期的发展,一直到现代状态。她带领读者到这场战争的前线,以便掌握这场令人痛苦而疑惑的灾难。
读者来到缅因州吧港(Bar Harbor)的一间普通实验室,那里首次培育出超级肥胖的老鼠;接著来到纽约市的洛克菲勒大学,目睹一场复制肥胖基因的竞赛,这场竞赛不惜代价,却也令人伤心;然後再来到密克罗西尼亚分布辽阔的热带岛屿,岛上原住民突然暴增的肥胖问题,帮助科学家抽丝剥茧,找出这场混乱局面在基因与演化上的根源。
《饥饿的基因》以无所畏惧的内行人眼光,深入研究各种极端而颇受争议的药学与外科技术。书中也揭露科学家与产业多年来互相勾结,使肥胖研究成了一滩污水,危及成千上万不知情的受害者。透过对这些科学家的精准描写,雪尔说明了一项突破,这项突破最终证明了肥胖不是贪食或意志力薄弱的问题,而是恶质环境折磨脆弱基因的结果。最後,她特别指出危机背後隐藏著促使肥胖的文化,她揭开严酷的真相,说明了必须怎麼做,才能扭转这场可怕流行病的潮流。
雪尔将尖端科学、心理学、人类学与历史互相交织,其叙述极具说服力,最後以发人深省而激进的战斗呼吁做为终结。《饥饿的基因》引人深思且扣人心弦,是一本激汤现状的叙事史,告诉我们世界如何变胖,而我们又能如何因应。
[1] 
参考资料
词条标签:
出版物 其他书籍 书籍