茄汁鱼丸蝴蝶面

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中文名
茄汁鱼丸蝴蝶面
小番茄
三个
蝴蝶意面
适量
黑椒芝士鱼丸
适量
原料:
蝴蝶意面适量,洋葱半个,小番茄三个,黑椒芝士鱼丸适量;
橄榄油、现磨黑胡椒粉、芝士粉、盐、糖适量,水淀粉小半碗。
做法:
1、番茄去皮切块,洋葱切丁
2、蝴蝶面在加了盐的沸水中中火煮10分钟,期间不停的搅,煮好后取出过冷水备用;
3、锅热油,下洋葱煸炒;
4、洋葱炒软后下番茄翻炒;
5、加入适量,加适量黑胡椒、糖、盐调味(因为煮面的水已经放过盐了,要酌情下盐);
6、倒入鱼丸;
7、煮至汁水浓稠,倒入水淀粉;
8、最后倒入煮好的蝴蝶面,翻拌均匀即可。
词条标签:
食品 菜品